根据科学的研究统计，我们每天每一个人要做出的塞东西到嘴巴里的选择有200到300个。
这真的很惊人。饮食和每个人都息息相关，但怎样能够既去享受到食物又保持了健康和身材，是很多人都不能攻克的难题。
而《学会吃饭》这本书就为我们提供了一套切实可行的方法，帮助我们剔除错误的进食模式，重新认识自己的情绪，身体和欲望，更健康积极的态度去面对我们的食物，提高我们的生活质量。
⭐你首先得了解你进食的原因
1.生理饥饿。身体向我们传达的重要讯息，也是最健康的进食模式。本书作者说，连接饥饿感，是盲目饮食最强大的刹车系统。
2.出现食物。只要是看到，想到或者听到食物，都会诱发你想吃的欲望。
3.记忆。你有没有你特别钟情的食物，爱到不行。这很有可能就与你的童年经历有关。
例如我就对豆腐脑有一种特殊的感情，每次光是听到内心里就会很感动，感到很温暖。
看完这本书，我努力的回想了一下，我小的时候几乎都没有怎么认真去吃过早饭，通常都是忽略掉了。因为家里人没有时间去陪我或者监督我，一般都是给我钱让我自己去解决。后来有一天我外婆来我们家，那天早上她和我一起去外面吃了一趟早饭，当时就有点了一份豆腐脑，我印象很深刻，那时早上的光景很热闹，很繁忙，冒着雾气，又很温暖。
再到后来外婆离开了，我对豆腐脑的感情也变得更加复杂，听到看到会觉得很温暖，但是从来不会去选择它，很抵触去吃它的这一件事情，因为同时也会感到难过的这一份心情。
4.社交压力.害怕不合群，所以我们可能本来不想进食，最后也吃了一份。
5.想要做“坏事”.类似于有的女孩失恋了，她可能会暴饮暴食，想着我就要这么做，在挣扎中进食。
6.想要被安抚.但这种摄入安抚性食物，一般带来的结果只会更糟。
⭐你需要掌握正念饮食的习惯
那什么是正念？正念即你专注且不加批判地察觉自己的内在世界和外在世界。而正念饮食的原则就包括：
A.只有你了解你的身心需求。
即我们有多饿多饱，需要吃多少，只有我们自己知道。而一旦深入了解自己的内在智慧和外在智慧，我们会对健康、体重做出弹性抉择。
B.你可以通过想法和感受来了解自己，而不是惩罚自己。
学会开放面对自己的身体、情绪和饮食习惯，不去批判它们，能够帮助我们更明智地决定吃什么、吃多少。
C.没有不好的食物。
食物没有绝对的好坏，只有不同程度的价值和满足感。
D.计算热量是重要的。
了解食物的热量价值和自己的需求量，可以帮助我们做出更好的饮食决定。
你可以根据科学的计算，每个人一小时需要100大卡足够了，你一天活动多长时间，那么摄入这么多热量便能够满足你一天的需求。
E.你总会与食物产生某种关系。
吃东西时的心境，决定了我们和食物的关系是正面或负面。
F.每一口都能够发现喜悦。
学习正念，让我们能充分享受食物带来的喜悦和滋养。
G.你的生命不限于饮食习惯。
饮食和体重只是生命的一小部分，人生还有更多层面值得我们去察觉、关注和欣赏。
结语：《学会吃饭》不仅仅是让我们学习如何去健康自在的吃饭，更是探索我们自身的一个过程。了解自己，发现自己，才能更好的做出适合自己的选择。这不光是一本饮食的书籍，还是一本关于人生的书。
（作者：武欢欢 审稿：刘丽雯）
